豚角煮


【材料】4人分

豚バラ肉ブロック   500g

茹で卵        4個

(煮汁)

わさにん醤油     1瓶

砂糖         大さじ4

水          400cc

【作り方】

①.豚バラブロックは4cm角くらいの大きさに切ってから沸騰した湯で3分ほど茹でる。

 

②.茹でた豚を取り出し、煮汁を合わせた圧力鍋に入れて10分加圧する。(圧力鍋がない場合は鍋でも出来ます。1時間ほど弱火で落し蓋をして煮込みます。)

 

③.肉が柔らかくなったら、茹で卵を入れて煮汁を煮詰める。

 

④.器に盛り付け、煮汁を回しかけたら出来上がり。