根菜のドレッシング炒め

【材料】2人分

ごぼう      1/2本

れんこん     100g

大和芋      150g

人参       1/2本

かぼちゃ     100g


佐倉のドレッシング 大さじ4

塩        少々

水        100cc


【作り方】

① ごぼう、にんじん、大和芋、かぼちゃは乱切り、れんこんは5mm厚さの半月切りにする。


② フライパンを熱し、ドレッシングと①を入れて炒める。


③ 根菜に少し焦げ色が付いたら水を加えて、蓋をして弱火にして火を通す。


④ 水分が飛んだら蓋を外して、炒め煮にする。


⑤ 塩少々をふり、味を調える。